receta ensalada magnesio

Magnesio y…relax! parte 2

Como ya vimos en el post anterior la importancia del Magnesio, es indiscutible. Es un gran mineral que debe estar bien presente en nuestro organismo.

En el post de hoy, te comparto los alimentos que te  ayudarán a aumentar tus niveles diarios de magnesio.

LOS MEJORES ALIMENTOS RICOS EN MAGNESIO:

Las semillas (calabaza, lino y chía, sésamo) contienen altas cantidades de magnesio. ¡Además, tienen un alto contenido de fibra!

Las hojas verdes (espinacas, col rizada, col kale, hojas de nabo, hojas de remolacha rúcula, lechuga romana, hoja de roble u otra variedad de hoja oscura) están cargadas de magnesio.

ensalada espinaca magnesio

Los aguacates  son una fuente sabrosa de magnesio y 1 mediano proporciona 58 mg de magnesio. ¡Además, tienen grasas saludables para el corazón, tienen un alto contenido de fibra y ayudan a combatir la inflamación!

Las legumbres (lentejas, alubias, garbanzos, guisantes) son ricas en magnesio y pueden ser una fuente importante de proteínas para vegetarianos / veganos     

Los frutos secos como las almendras, anacardos y nueces de Brasil son particularmente ricas en magnesio, son una gran fuente de fibra y ayudan a combatir la inflamación

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El Chocolate negro (yupiii!) pero tiene que tener al menos un 70% de cacao. 1 onza de chocolate proporciona 64 mg de magnesio. Además, está cargado de antioxidantes beneficiosos. NOTA: Si se te antoja mucho el chocolate negro… ¡tu cuerpo te está pidiendo magnesio!

Los pescados grasos (salmón, caballa, sardina) proporcionan una gran fuente de magnesio, son una gran fuente de proteínas y tienen altas cantidades de ácidos grasos esenciales Omega 3.

portada blog magnesio ii 05

Los plátanos son conocidos por su contenido de potasio, pero también son una gran fuente de magnesio.

Los cereales sin gluten como el trigo sarraceno y la quinoa son excelentes fuentes de magnesio y se ha demostrado que reducen la inflamación

Ahora bien, incluso comiendo muchos de estos alimentos regularmente, puede existir una deficiencia en magnesio:

  • debido a la pobreza de los suelos de cultivo,
  • debido a un mal estado de nuestro intestino que impide absorber bien las propiedades de los alimentos
  • debido a factores que desgastan mucho magnesio y recursos como el estrés, irritación nerviosa, patologías como la diabetes
  • debido a una alta ingesta de azúcar
  • debido a la ingesta de algunos medicamentos que impiden la absorción del magnesio en le organismo

Por estos motivos, suele no ser suficiente con tomar alimentos ricos en magnesio y suele ser frecuente la necesidad de complementar la dieta con un suplemento de magnesio.

Debido a la variedad de formatos y preparados de magnesio (citrato, carbonato, cloruro… )lo ideal es concertar visita con un profesional de la salud que te pueda guiar y aconsejar debidamente acorde a tu situación particular.

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Mientras tanto, te deseo un muy feliz descanso.

Teresa Llisterri. Experta en nutrición integrativa y hábitos saludables.

@teresallisterri_nutricionsalud

GLOSARIO

FIBRA La fibra alimentaria se puede definir como la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano. Es un nutriente fundamental de la alimentación por su participación en funciones reguladoras de distintos órganos y sistemas.

ANTIOXIDANTE Los antioxidantes son sustancias naturales que se encuentran en las frutas y verduras que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células.

SUPLEMENTO Los suplementos dietéticos son sustancias que se pueden utilizar para agregar nutrientes a la dieta para prevenir o reducir el riesgo de desarrollar problemas de salud,  Los suplementos dietéticos están disponibles en forma de píldoras, cápsulas, polvos, tabletas gel, extractos o líquidos.

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