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Recuperemos el desayuno

Para muchos, el día a día nos hace tirar de galletas y bollería, casi siempre con prisas y muchas veces sin tener tiempo ni de sentarnos a disfrutarlo.

En estos días del #yomequedoencasa, es importante buscar pequeñas citas e ilusiones, para hacer tanto solos como en familia, y hoy os proponemos un reto: ¡Recuperemos el desayuno!

Os proponemos una receta de tortitas muy fácil y saludable, con un resultado para chuparse los dedos. No llevan ni azúcar, ni edulcorantes. Tampoco hemos utilizado gluten y lácteos, ¡son para todos los públicos!

Ingredientes para 12 tortitas pequeñas:  

  • 8 cucharadas soperas de copos de avena.
  • 2 huevos enteros .
  • 2 manzanas asadas al microondas (tamaño mediano)
  • Canela
  1. Metemos en el microondas un plato, con las manzanas previamente peladas y cortadas en trocitos, sin tapar. Con dos minutos a una potencia de 750w será suficiente.
  2. Una vez asada la manzana, se añade canela y se mezcla con el huevo y los copos de avena en una batidora de mano.
  3. Con la masa que hemos creado, se echa un poquito de aceite de oliva y… ¡vuelta y vuelta en la sartén!

Puedes combinarlas con cualquier cosa: nata, miel, crema de cacao, frutas…

¡Estamos seguros de que el resultado os va a sorprender! ¿Os animáis? Nos encantaría ver vuestras recetas.

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